Création de cuisine professionnelle clé en main (59 • 62 • 08)

MIFLEX accompagne les professionnels de la restauration et des métiers de bouche qui ouvrent, rénovent ou modernisent leur établissement. De la conception à la fourniture et à l’installation, nous réalisons une cuisine professionnelle complète, parfaitement adaptée à vos contraintes et à vos objectifs. Avec un seul interlocuteur, du premier contact jusqu’à la mise en service, vous gagnez en clarté, en réactivité et en sérénité. Notre équipe coordonne chaque étape du projet pour vous offrir une solution fiable, performante et prête à l’emploi.

Pour qui ?

MIFLEX s’adresse à l’ensemble des métiers de la restauration et des métiers de bouche qui recherchent une cuisine professionnelle clé en main, parfaitement adaptée à leurs contraintes. Nous concevons des espaces sur mesure qui optimisent vos flux, sécurisent l’hygiène et améliorent le confort de travail de vos équipes.

Restaurants et brasseries
Service à la carte, menus du jour ou forte amplitude horaire : les restaurants et brasseries ont besoin de cuisines fluides, capables d’absorber les coups de feu sans perte de qualité. MIFLEX conçoit des implantations qui réduisent les déplacements inutiles, sécurisent les zones chaudes et froides et facilitent le nettoyage quotidien. Nos équipements adaptés au volume de service et à votre style de cuisine améliorent la rapidité d’exécution, la régularité des plats et le confort de vos brigades.

Boucheries et charcuteries
Les boucheries et charcuteries exigent des zones de travail parfaitement hygiéniques, des circuits produits maîtrisés et des équipements robustes. MIFLEX organise vos espaces de découpe, de préparation et de stockage pour limiter les croisements, simplifier la désinfection et respecter la chaîne du froid. Nous sélectionnons des matériels adaptés aux fortes contraintes mécaniques et aux lavages fréquents, pour sécuriser vos équipes et valoriser la qualité de vos produits.

Boulangeries et pâtisseries
Entre pétrissage, pousse, cuisson et finition, les boulangeries et pâtisseries doivent orchestrer des flux précis dans des espaces souvent restreints. MIFLEX conçoit des laboratoires ergonomiques où chaque poste est pensé pour limiter la fatigue, optimiser les gestes répétitifs et garantir une hygiène irréprochable. Nos solutions d’équipements (fours, chambres de pousse, plans de travail, rangements) sont dimensionnées selon vos volumes et vos horaires, pour gagner en régularité, en productivité et en confort.

Traiteurs et laboratoires
Les traiteurs et laboratoires de préparation travaillent sur des productions en série, avec de fortes exigences de traçabilité et de sécurité sanitaire. MIFLEX structure vos circuits de matières premières, de préparation et d’expédition pour éviter les contaminations croisées et fluidifier la logistique. Nous intégrons des équipements adaptés aux grandes cadences, des surfaces faciles à nettoyer et une ergonomie pensée pour limiter les manutentions, afin de fiabiliser vos process et sécuriser vos engagements clients.